У этой охотничьей винтовки очень богатая и интересная история. Изначально она была разработана и производилась в Швеции под именем Husqvarna 1900, затем ее производство было перенесено в Италию, в компанию Antonio Zoli. Под шведским именем было выпущено более 1000 карабинов, потом эта же модель начала производиться под маркой Viking, а затем винтовка получила имя своего настоящего производителя — Antonio Zoli. На сегодня выпущено уже 55 000 винтовок.

Все карабины AZ 1900 имеют свободно колеблющийся ствол, что дает высокую кучность и точность.

Система двойного предохранения. При включенном предохранителе, используя специальную кнопку, можно совершенно безопасно извлечь патрон из патронника.

Ложевой упор выполнен заодно со ствольной коробкой (из высокопрочной стали), а не припаян к ней и не зажат между стволом и коробкой, как это часто бывает в более дешевых винтовках. Цельная конструкция более надежна, повышает точность стрельбы и стабильность СТП. Затвор и ствольная коробка дополнительно подвергаются поверхностному упрочнению.

Двойная система безопасности, исключающая необходимость использования трехпозиционного предохранителя. Пользоваться традиционным трехпозиционным предохранителем неудобно, так как это отвлекает стрелка от самой охоты. В винтовке AZ 1900 используется двойной, «безошибочный» предохранитель, который запирает затвор и шептало, но блокировку затвора стрелок может выключить, нажав на дополнительный рычажок.

Шнеллер. Устройство автоматически выключается при открывании затвора или постановке винтовки на предохранитель. Он не может быть включен, если ружье на предохранителе или разряжено.

Имеется возможность выбора между постоянным двухзарядным магазином и съемным магазином (недоступна в калибрах 308 и 243 Win).

Возможность выбора между обычным фирменным кронштейном и быстросъемным, производимым фирмой МАК с регулировкой по горизонтали.

Личинка затвора имеет два боевых упора и экстрактор. Отражатель стержневого типа. Донце гильзы полностью охватывается личинкой затвора, что способствует более плавному досыланию патрона в патронник.